猪蹄筋大家都吃过吗？就是我们经常吃的猪脚筋，口感劲道，而且营养物质丰富，适合女性们食用，可以补充丰富的胶原蛋白，可以美容养颜抗衰老的哦，你知道如何食用比较好吗？
那就是，黄豆！！！猪蹄筋与黄豆的搭配，营养又美味，女性、小孩都爱喝。下面跟大家介绍一下我们常吃的猪蹄筋和黄豆有功效吧。
猪蹄筋有养血补肝、强筋壮骨的功效，而且还含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
而黄豆味甘,性平,归脾、心、大肠经，具有健脾利水、宽中导滞、解毒消肿之功效，主治食积腹胀、泻痢、疮痈肿毒、脾虚水肿等。还含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
话不多说，给大家带来具有健脾宽中，清热利尿，壮筋骨，通乳的食疗——黄豆猪蹄筋汤。
黄豆猪蹄筋汤
材料：
猪蹄筋克、黄豆克、食盐适量。
烹饪：
1.猪蹄筋泡发，洗净，放入沸水中汆烫；
2.枸黄豆泡涨，洗净；
3.将蹄筋、黄豆同放入砂锅煮开后，小火炖至软烂，加入食盐即可。
小贴士：
1.涨发猪蹄筋时可先放入加有芹菜叶、白萝卜的沸水煮，去除异味再使用，这样口味更好。
2.黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
3.黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。
4.对于产妇来说，多喝猪蹄汤还能促进乳汁分泌，缓解缺乳症。
本文章食方出自头条号“四季养生食补食疗大全“
